Dalam bisnis makanan dan minuman, rasa enak saja nggak cukup. Kebersihan dapur, kenyamanan pelanggan, dan reputasi brand juga jadi faktor penting yang nggak bisa diabaikan. Salah satu ancaman terbesar yang sering datang diam-diam adalah hama, mulai dari kecoa, tikus, lalat, sampai semut.
Yang bikin makin serius, hama bisa muncul bahkan di tempat yang terlihat bersih sekalipun. Mereka bisa masuk dari saluran air, gudang bahan baku, bahkan dari packaging supplier. Kalau sudah begitu, makanan bisa terkontaminasi, alat-alat dapur rusak, dan yang paling parah: pelanggan kecewa dan nggak mau balik lagi.
Bukan Sekadar Opsional, Ini Aturan Resmi
Banyak yang belum tahu, ternyata di Indonesia sudah ada regulasi yang mewajibkan setiap usaha makanan dan minuman menggunakan jasa pengendalian hama dari pihak ketiga, tepatnya dalam Permenkes No. 1096/MENKES/PER/VI/2011.
Artinya, menggunakan layanan pest control bukan lagi pilihan tambahan, tapi keharusan. Demi keamanan pangan, kenyamanan pelanggan, dan kelangsungan usaha.
SongFa Central Kitchen Sudah Lebih Dulu Melangkah
Sebagai dapur pusat dari brand SongFa yang dikenal luas dengan hidangan bak kut teh-nya, SongFa Central Kitchen memahami betul pentingnya pengendalian hama yang profesional. Mereka mempercayakan urusan ini ke Lawana Pest Control, karena butuh partner yang bisa menjaga standar kebersihan tinggi tanpa mengganggu proses operasional dapur.
Kami di Lawana nggak hanya datang, semprot lalu pergi. Kami bantu dengan sistem, dokumentasi lengkap untuk audit, dan treatment yang aman untuk area dapur.
Kenapa Harus Pakai Lawana?
- Proses terstruktur dan bisa dipertanggungjawabkan
- Laporan lengkap untuk kebutuhan audit/resto chain
- Sudah berpengalaman di banyak kitchen restoran, café, dan hotel
Jangan tunggu sampai ada tamu yang komplain karena lihat tikus di sudut ruangan, atau ada ulasan negatif soal kebersihan. Bersih itu bukan cuma soal tampilan luar, tapi juga tentang apa yang nggak kelihatan.
Kalau restoran besar seperti SongFa aja nggak mau ambil risiko, bagaimana dengan dapur usahamu?
Konsultasi langsung dengan tim Lawana Pest Control, yuk!
